L’idea è quella di ricreare la buona cucina di casa, quella di una volta, reinterpretando in chiave italiana e romana il fast food americano. Per questo nella nostra panineria privilegiamo solo prodotti freschi. Non utilizziamo alcun tipo di surgelato.

La carne dei nostri panini è italiana.
Il pane è artigianale di 2 tipi: american bun e pane pizza, che vengono sfornati tutti i giorni da un forno del quartiere.

Le patate sono ovviamente italiane e di norma le scegliamo abruzzesi.

I fritti sono tutti preparati da noi, nel menù offriamo anche primi piatti e insalatone.